揚げないハッシュドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむき、さいのめに切り、水にさらす。
   ざるにあげ軽く水気をとってからビニール袋に入れて電子レンジで加熱する。

   

2. 2 火傷に注意しながら加熱もれがないか確認し、タオル等を使用してじゃがいもを潰す。
   ※完全に潰さなくてもよい。

   

3. 3 2の袋の中に塩と片栗粉を入れて袋をよくもみ混ぜる。

   

4. 4 スプーン等を使い好みのサイズに整形し、油で揚げ焼く。
   ※今回は丸めてから潰して円形にした。

   

5. 5 両面カリッと焼けたらバターを加えて風味をつける。