醤油麹の麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
   
   ねぎorにらも1センチ幅に切っておく。
   
   ○の調味料を混ぜておく。
   ※子供に取り分ける場合は、豆板醤は取り分け後に入れてください。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、ミンチ肉を炒める。
   8割くらい火が通ったら、白ネギにんにくしょうがを入れてさらに炒める。

3. 3

   2のフライパンに、○を流し込む。

4. 4

   ふつふつとしてきたら、16等分に切った豆腐を入れて10分ほど煮込む。

5. 5

   グツグツと煮立っている所に水溶き片栗粉を流し込んでよく混ぜる。

6. 6

   とろみがついたら完成♪お好みでねぎやニラをいれて召し上がってください。