スナップえんどうとエリンギのパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、一口大に切り分け、塩麹を加え、揉み込んでおきます。

   

2. 2 新玉ねぎは、薄切りにし、エリンギは、縦に割き、スナップえんどうは筋を取り除きます。
   にんにくは、みじん切りにします。

   

3. 3 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、パスタを茹で始めます。

   

4. 4 フライパンに、オリーブオイルを引き、にんにくを加え、炒めます。

   

5. 5 鶏むね肉、新玉ねぎを加え、炒めます。

   

6. 6 エリンギ、スナップえんどうを加え、炒めます。

   

7. 7 全体にオイルが回ったら、一旦火を止め、薄力粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。

   

8. 8 火を止めたまま、牛乳を注ぎ、顆粒コンソメを加えたら、再度火にかけ、木べらで混ぜ合わせながらとろみが付くまで煮詰めます。

   

9. 9 茹で上がったパスタを加え、塩・ブラックペッパーで味を調え、火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪