柔らかくて絶品！我が家の豚の生姜焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肩ロース肉 15枚くらい
- 下味用)醤油 大2
- 下味用)酒 大2
- 片栗粉 適量
- 醤油 大3
- 酒 大3
- 砂糖 大3
- みりん 大3
- 生姜チューブ 10cm
作り方
- 1 豚肩ロース肉に下味用の醤油と酒を入れて軽く馴染ませて10分くらい置く
- 2 調味料を全て合わせてよく混ぜ、タレを作っておく。
- 3 豚肩ロースにうっすら片栗粉をまぶす
-
4
油を引いたフライパンに豚肩ロース肉4、5枚を焼いて
焼き色がついたら裏返し、
すぐにタレ大3くらいを入れて絡める -
5
お肉を両面返しながら、タレを馴染ませて完成。
焼きすぎない程度が柔らかくて美味しいです。 -
6
次の5枚を焼くときは、
フライパンは焦げ付いているのでよく洗って、また油を敷いてから
手順4、5で焼きます。
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