鱈と白菜の味噌豆乳煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈の切り身に塩をふり、小麦粉をまぶす。

2. 2

   にんじんは厚さ1cmの半月切り、かぶは6～8等分のくし形に切る。
   白菜は葉の部分はざく切り、軸は2cm幅くらいに切る。

3. 3

   鍋に油を熱したら一旦火を止める。
   にんじんとかぶを鍋に敷き、その上に鱈を並べる。
   上から白菜を覆うようにのせる。

4. 4

   ★を混ぜたものを上からかけ回し、蓋をして弱火で8分程度煮る。
   白菜から水分が出て、くったりとしてれば完成。

5. 5

   器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをかけてお召し上がりください。