タラの味噌マヨ焼き レシピ・作り方

タラの味噌マヨ焼き
  • 約15分
  • 300円前後
GanGen
GanGen
味噌がベースなのでごはんにもよく合います♡

材料(3人分)

  • タラ切り身 3切れ
  • しめじ 1パック
  • ●合わせ味噌 大1
  • ●マヨネーズ 大2
  • ●みりん 小1
  • ●砂糖 小1
  • ミニねぎ 2本
  • 塩こしょう

作り方

  1. 1 ●の調味料をボウルに入れてよく混ぜておきます。
    ミニねぎは細かく切ります
    タラは塩こしょうを軽く振ります
    フライパンに油(材料外)を入れて熱します
    タラの皮の方を下にして
    焼きます
  2. 2 皮に焦げ目がついたら
    酒(材料外)を入れて
    蓋をして蒸し焼きにします。しめじはいしづきを切り落としほぐしてお皿にのせ軽く塩こしょうを振りふんわりラップをしてレンジで2分チンします。
  3. 3 タラの身に火が通ったら
    フライパンから取り出してアルミホイルの上に並べます。「1」の味噌マヨを塗り、あいたところにしめじを並べます。
  4. 4 トースターで5分くらい
    焦げ目がついたら
    お皿に盛り付けミニねきを散らして完成です。

きっかけ

タラを味噌味で食べたくて…

おいしくなるコツ

身が崩れやすいのでタラは皮の方を下にして焼きます。そのままひっくり返さずに蒸し焼きにします。 蒸し焼きにする時のお酒は大1くらいです。

  • レシピID:1070017940
  • 公開日:2013/04/15
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カテゴリ
たら
関連キーワード
タラ 味噌 マヨネーズ しめじ
料理名
タラの味噌マヨ焼き
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つくったよレポート(46件)

  • miku22
    miku22
    2024/06/25 22:48
    タラの味噌マヨ焼き
    味噌マヨの味付け参考にさせていただきました!!ありがとうございます!
  • まめの助
    まめの助
    2024/06/12 09:58
    タラの味噌マヨ焼き
    とても美味しかったです!
    また作ります。レシピありがとうございました。
  • きくち!
    きくち!
    2024/06/05 18:40
    タラの味噌マヨ焼き
    美味しくできました!
  • きくち!
    きくち!
    2024/05/21 19:01
    タラの味噌マヨ焼き
    美味しくできました!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.10.25 13:36

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    10月26日(水)のPickupレシピコーナーに、GanGenさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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