簡単☆エビマヨとブロッコリーのおかず レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- エビ(大きめバナメイかブラックタイガー) 7〜8匹
- 塩 少々
- 酒 小さじ2
- 片栗粉 小さじ2
- サラダ油(ブロッコリー用) 小さじ2
- 冷凍ブロッコリー 5〜6個
- サラダ油(エビ用) 小さじ2〜3
- 塩こしょう 少々
- ☆マヨネーズ 大さじ1.5
- ☆ケチャップ 大さじ0.5
- ☆砂糖 砂糖小さじ0.5〜1
- ☆牛乳 お好みで小さじ0.5〜1
- ☆醤油 お好みで少々
作り方
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1
エビの殻を剥き背腸を取ったら、水気を切り、塩・酒・片栗粉をまぶし混ぜておきます。
-
2
油を敷いて熱したフライパンでブロッコリーを炒めます。
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3
ブロッコリーを取り出し水気を切ったら、フライパンにサラダ油を引き、塩こしょうを振ったエビを炒めます。
-
4
エビに火が通ったら、☆の調味料を加えてぐつぐついうまで煮込みます。
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5
お皿にブロッコリーとエビを乗せて完成です^ - ^
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sai222021/11/18 09:27
ブロッコリーも混ぜてみました！
おいしかったです☺︎
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