茹で鶏の夏野菜ソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス、きゅうり、オクラ、トマト、生姜は、みじん切りにします。

2. 2

   酢、麺つゆ、昆布茶、かつお節を加え、よく和え、冷蔵庫で、半日程寝かせます。

3. 3

   鶏むね肉は、平に開きます。

4. 4

   鍋に沸かした熱湯が沸騰しているところに、鶏肉を入れます。

5. 5

   蓋をし、1分間茹でたら、火を止め、そのまま30分浸けたままにし、余熱で中まで火を通します。

6. 6

   食べやすい大きさに切り分けます。

7. 7

   お皿に盛り付け、②をかけます。

8. 8

   出来上がり〜♪