切り干し大根ときゅうりと油揚げのごま酢和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは、縦半分に切り分け、薄切りにします。

   

2. 2 塩揉みします。

   

3. 3 切り干し大根は、水でゴシゴシと洗います。

   

4. 4 水気をギュッと絞って、ザルに上げます。

   

5. 5 油揚げは、オーブントースターで、3〜4分焼きます。

   

6. 6 粗熱が取れたら、細く切り分けます。

   

7. 7 白ごまを擦ります。

   

8. 8 みじん切りにした生姜を加え、一緒に擦り混ぜます。

   

9. 9 砂糖、酢、酒を加え、混ぜ合わせます。

   

10. 10 切り干し大根を加え、よく和えます。

    

11. 11 水気をギュッと絞ったきゅうり、油揚げを加えます。

    

12. 12 全体をよく和えます。

    

13. 13 出来上がり〜♪