蒸し鶏の旨ごまだれ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、そぎ切りにします。

   

2. 2 耐熱皿に、鶏むね肉を並べ、酒をふり、ふんわりラップをし、レンジで4分半加熱します。

   

3. 3 レンジから取り出し、ラップをしたまま、しばらく蒸らします。

   

4. 4 白ごまを擦ります。

   

5. 5 ④の白ごまに、砂糖、塩、酢、しょう油、ごま油、生姜チューブ、にんにくチューブ、ラー油、一味唐辛子を加えます。

   

6. 6 ③の鶏肉の、お皿にある蒸し汁を加えます。

   

7. 7 全体を混ぜ合わせます。

   

8. 8 お皿に、鶏肉を並べ、⑦を回しかけます。

   

9. 9 トマトは、くし形切りにします。

   

10. 10 トマトを並べ、刻んだ万能ネギを散らします。

    

11. 11 出来上がり〜♪