鶏とズッキーニのトマト煮込み♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニは、半月切りにし、玉ねぎは、薄切りにし、にんにくは、みじん切りにします。

   

2. 2 鶏むね肉は、一口大にそぎ切りにします。

   

3. 3 塩・こしょうをふり、揉み込んでおきます。

   

4. 4 フライパンに、オリーブオイルを引き、鶏むね肉を並べ、焼いていきます。

   

5. 5 両面こんがり焼き色が付くまで焼いて、中まで火が通ったら、一旦、フライパンから取り出します。

   

6. 6 同じフライパンに、再びオリーブオイルを引き、にんにくを加え、炒めます。

   

7. 7 ズッキーニ、玉ねぎを加え、炒めます。

   

8. 8 トマト缶を加えます。

   

9. 9 水を加えます。

   

10. 10 コンソメ、ローリエを加えます。

    

11. 11 ドライバジル、ドライオレガノを加えます。

    

12. 12 15分程煮込んだら、鶏むね肉を戻し入れます。

    

13. 13 ひと煮えさせたら、塩・ブラックペッパーで味を調え、火を止めます。

    

14. 14 器に盛り付け、粉チーズをふります。

    

15. 15 出来上がり〜♪