春大根deカクテキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 春大根は、皮をむき、さいの目に切り分けます。

   

2. 2 塩揉みし、1時間程置いて、しっかり水分を出します。

   

3. 3 水分がしっかり出たら、水で、塩分を洗い流します。

   

4. 4 水気をしっかり拭き取ります。

   

5. 5 玉ねぎを摩り下ろします。

   

6. 6 フライパンに、⑤の摩り下ろし玉ねぎを入れ、砂糖、牛肉だしの素、ナンプラー、生姜チューブ、にんにくチューブを加え、火にかけます。

   

7. 7 木べらで、混ぜ合わせながら、加熱します。

   

8. 8 水溶き片栗粉を加えます。

   

9. 9 とろみが付いたら、火を止めます。

   

10. 10 ボウルに、春大根を入れ、粉唐辛子を加え、混ぜ合わせます。

    

11. 11 ⑨を加えます。

    

12. 12 よく混ぜ合わせ、丸一日漬け込みます。

    

13. 13 出来上がり〜♪