かずのこパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かずのこは、水に浸し、塩抜きします。

   

2. 2 細かく刻みます。

   

3. 3 にんにくは、みじん切りにし、鷹の爪は小口切りにします。

   

4. 4 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、パスタを茹で始めます。

   

5. 5 フライパンに、オリーブオイルを引き、にんにく、鷹の爪を加え、炒めます。

   

6. 6 香りが立ったら、かずのこを加え、炒めます。

   

7. 7 パスタの茹で汁を加えます。

   

8. 8 フライパンをゆすり、乳化させます。

   

9. 9 茹で上がったパスタを加えます。

   

10. 10 しょう油を加え、塩・ブラックペッパーをふり、全体をよく和えて、火を止めます。

    

11. 11 お皿に盛り付け、豆苗を飾ります。

    

12. 12 出来上がり〜♪