えび芋とむきエビの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 えび芋は、8等分に切り分けます。

   

2. 2 分量外の小さじ1/2程の塩をふり、揉みます。

   

3. 3 水で洗い流し、ぬめりを取り除きます。

   

4. 4 鍋に、水、砂糖、薄口しょう油、酒、みりん、だしの素を加え、火にかけ、煮立てます。

   

5. 5 煮立ったら、えび芋を加え、煮ていきます。

   

6. 6 アルミホイルで、落し蓋をし、弱火で煮ていきます。

   

7. 7 煮汁が半分程になり、えび芋がやわらかくなったら、むきエビを加えます。

   

8. 8 ひと煮立ちしたら、火を止めます。

   

9. 9 出来上がり〜♪