白菜と大根の和風スープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は、そぎ切りにします。

   

2. 2 大根は、繊維に沿って、細切りにします。

   

3. 3 油揚げは、1㎝程の幅に切り分けます。

   

4. 4 鍋に、水、大根を加え、火にかけます。

   

5. 5 大根が透き通るまで煮たら、白菜を加え、煮ていきます。

   

6. 6 酒、だしの素を加えます。

   

7. 7 白菜がくったりするまで煮たら、油揚げを加えます。

   

8. 8 薄口しょう油、みりん、生姜チューブを加えます。

   

9. 9 塩・こしょうで味を調え、火を止めます。

   

10. 10 万能ネギは、小口切りにします。

    

11. 11 お椀に盛り付け、万能ネギを散らします。

    

12. 12 出来上がり〜♪