豚と白菜の粒マスタード煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は、ざく切りにします。

   

2. 2 豚こま肉は、塩麹を加え、揉み込んでおきます。

   

3. 3 フライパンに、白菜の1/3量、芯に近い部分を敷き詰めます。

   

4. 4 豚こま肉の半量をのせます。

   

5. 5 白菜の1/3量、中央の部分を豚肉に覆い被せます。

   

6. 6 豚こま肉の残りの半量をのせます。

   

7. 7 白菜の残りの1/3量、葉先の部分を覆い被せます。

   

8. 8 水を加え、中火にかけます。

   

9. 9 蓋をし、10分程、蒸し煮にします。

   

10. 10 蓋を外し、菜箸でほぐします。

    

11. 11 粒マスタードを加えます。

    

12. 12 ひと煮えさせたら、火を止めます。

    

13. 13 出来上がり〜♪