柚子胡椒ソースdeチキンソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子胡椒、塩、レモン汁、オリーブオイルを溶き混ぜておきます。

2. 2

   鶏もも肉は、包丁で厚さを均等にし、塩をふります。

3. 3

   フライパンで、鶏肉の皮目を下にして、焼いていきます。

4. 4

   カリカリに焼けたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

5. 5

   蓋をし、火をやや弱め、蒸し焼きにします。

6. 6

   中まで火が通ったら、フライパンから取り出します。

7. 7

   フライパンに残った油をサッと拭き取り、①を加え、火にかけます。

8. 8

   木べらで混ぜ合わせながら、フツフツしてきたら、火を止めます。

9. 9

   お皿に盛り付けた鶏肉に⑧のソースを回しかけます。

10. 10

    出来上がり〜♪