柚子胡椒ソースdeチキンソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 柚子胡椒、塩、レモン汁、オリーブオイルを溶き混ぜておきます。

   

2. 2 鶏もも肉は、包丁で厚さを均等にし、塩をふります。

   

3. 3 フライパンで、鶏肉の皮目を下にして、焼いていきます。

   

4. 4 カリカリに焼けたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

5. 5 蓋をし、火をやや弱め、蒸し焼きにします。

   

6. 6 中まで火が通ったら、フライパンから取り出します。

   

7. 7 フライパンに残った油をサッと拭き取り、①を加え、火にかけます。

   

8. 8 木べらで混ぜ合わせながら、フツフツしてきたら、火を止めます。

   

9. 9 お皿に盛り付けた鶏肉に⑧のソースを回しかけます。

   

10. 10 出来上がり〜♪