塩麹焼鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉を塩麹に1日漬ける。
2. 2 フライパンにオリーブ油をひく。
3. 3 ①を取り出し、キッチンペーパーで拭く。
4. 4 ②に③を入れる。
5. 5 まずは中火で蓋をする。
6. 6 色がついて、焼けてきたら、強火にする。
7. 7 裏返して、中火にして蓋をする。
8. 8 焼けてきたら、強火にする。
9. 9 一旦取り出して、切ってみて、中が焼けてるか確認する。
10. 10 お皿に盛り付ける。