厚揚げと小松菜のさっと煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 厚揚げはレンジで2分加熱し、ペーパーなどで拭いて油抜きをします。
- 2 焼きあがった厚揚げは横半分に切り５mm厚の短冊切り。しめじは小房にわけ、小松菜は２cmのザク切り。
-
3
鍋に半量の塩昆布、厚揚げ、しめじ、小松菜、残りの塩昆布の順番で敷き、1カップの水を注ぎいれます。
- 4 沸騰するまでは強火で過熱し、ふつふつとしてきたら弱めの中火に落とし、蓋をして蒸し煮にします。
- 5 10分煮込んだら全体をさっくりと混ぜたら完成！
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腹ペコSCOTT乗り
出版社で営業をしている20代会社員です。
趣味はロードバイクと料理。
土日は朝５時に起きてチャリで100km近く走り、帰宅後に作り置きしたカレーや肉料理を食べてリフレッシュしてます。
得意料理は焼酎を使った角煮。
（後日レシピアップします）
どうぞよろしくお願いします！！
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