青梗菜と肉味噌de混ぜうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは、みじん切りにします。

2. 2

   生姜、にんにくは、みじん切りにします。

3. 3

   フライパンに、ごま油を引き、長ネギ、生姜、にんにくを加え、炒めます。

4. 4

   香りが立ったら、ひき肉を加え、炒めます。

5. 5

   豆板醤を加え、炒めます。

6. 6

   全体を炒め合わせ、火を止めます。
   
   肉味噌が出来上がりました〜♪

7. 7

   青梗菜は、一枚ずつはがします。

8. 8

   たっぷり沸かしたお湯で、ゆでます。

9. 9

   ザルに上げ、水気を切ります。

10. 10

    白ごまを擦ります。

11. 11

    11の白ごまに、砂糖、酢、しょう油、オイスターソース、ごま油を加えます。

12. 12

    混ぜ合わせます。

13. 13

    うどんを茹でます。

14. 14

    ザルに上げ、水気を切ります。

15. 15

    お皿に、12を入れます。

16. 16

    水気を切ったうどんを上から加えます。

17. 17

    ⑨の青梗菜をのせ、⑥の肉味噌をのせます。

18. 18

    出来上がり〜♪