手羽元と白菜のフライパン蒸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元は、骨に沿って包丁を入れ、開きます。

   

2. 2 塩・こしょうをふり、揉み込みます。

   

3. 3 白菜は、ざく切りにします。

   

4. 4 長ネギは、斜めに切り分けます。

   

5. 5 春菊は、3㎝程の長さに切り分けます。

   

6. 6 フライパンに、手羽元の皮目を下にして並べ、焼いていきます。

   

7. 7 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

8. 8 白菜を加えます。

   

9. 9 長ネギを加え、砂糖、しょう油、酒をふります。

   

10. 10 白菜から水分が出てきたら、春菊を加えます。

    

11. 11 蓋をし、蒸し焼きにします。

    

12. 12 手羽元に火が通ったら、火を止めます。

    

13. 13 出来上がり〜♪