大根とじゃこのお吸い物♪ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
大根は、いちょう切りにします。
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2
鍋に水、ちりめんじゃこ、だしの素を加えます。
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3
大根を加え、火にかけ、10分程煮ていきます。
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4
別の鍋に沸かしたお湯に塩を加え、大根の葉を茹でます。
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5
水気を切って、細かく刻みます。
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6
③の大根がやわらかく煮えたら、薄口しょう油を加えます。
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7
水溶き片栗粉を加えます。
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8
とろみが付いたら、刻んだ大根の葉を加えます。
器によそい、ゆずの絞り汁をたらします。 -
9
出来上がり〜♪
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