白菜麻婆豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は、2㎝ほどの大きさに切り分けます。

   

2. 2 長ネギは、みじん切りにします。

   

3. 3 豆腐は、さいの目切りにします。

   

4. 4 豆豉はみじん切りにし、花椒は細かく砕きます。

   

5. 5 フライパンで、豚ひき肉を炒めます。

   

6. 6 生姜チューブ、にんにくチューブを加え、炒めます。

   

7. 7 長ネギを加え、炒めます。

   

8. 8 白菜を加え、炒めます。

   

9. 9 ④の豆豉と花椒、豆板醤、味噌を加え、炒めます。

   

10. 10 水を加えます。

    

11. 11 豆腐を加えます。

    

12. 12 砂糖、しょう油、酒、鶏がらスープの素を加えます。

    

13. 13 水溶き片栗粉を加えます。

    

14. 14 とろみが付いたら、塩・こしょうで味を調え、火を止めます。
    器に盛り付け、糸唐辛子を飾ります。

    

15. 15 出来上がり〜♪