みょうがとにんじんの酢の物 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 にんじんは皮を剥いて千切りにし、みょうがは薄切りにしておく。
- 2 1をボールに入れ、塩をまぶして揉み込む。そのまま5分程度置く。
-
3
2がしんなりしてきたら、上からぎゅっと押すようにして水気を搾って取り除く。
- 4 3をポリ袋に入れ、☆をすべて加えて揉みながら混ぜる。
- 5 4を冷蔵庫で30～40分程度置いたら食べ頃です。
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時間が経つと更に味が馴染むので、作り置きにもおすすめです！
冷蔵庫で1～2日程度は保管できます。