余った酢飯で!簡単しいたけちらし レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 酢飯はラップをかけ、電子レンジで熱々になるぐらい温めておく。
- 2 大根は薄切りスライスしたものを更に千切りにして水にさらしておく。
- 3 しいたけは3mm程度の厚めにスライスしておく。
- 4 小鍋にしいたけと☆をすべて入れ、弱火で汁気がなくなるまで煮詰める。
-
5
酢飯に4とおろししょうがを混ぜ込む。
器に盛って、大根の千切りを散らして完成です。
きっかけ
酢飯だけ残ってしまったので、おいしい食べ方を模索してみました。
おいしくなるコツ
しいたけを混ぜ込むときは、こねるようによく混ぜるとおいしくなります。 あれば葱や大葉などの薬味を加えると贅沢感が増します!
- レシピID:1800017959
- 公開日:2018/09/05
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- カテゴリ
- ちらし寿司100円以下の節約料理しいたけ
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