焼肉プレート♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、4等分の輪切りにし、ほぐれないように、爪楊枝で留めておきます。

   

2. 2 ししとうは、加熱時の破裂を防ぐため、包丁で小さく切り目を入れておきます。

   

3. 3 ナスは、4等分に切り分け、皮目に格子状に切り目を入れておきますます。

   

4. 4 水にさらし、アクを抜きます。

   

5. 5 しょう油、豆板醤、ごま油、はちみつ、生姜チューブ、にんにくチューブ、白ごま、ブラックペッパー、一味唐辛子を混ぜ合わせておきます。

   

6. 6 まず、目玉焼きを焼いて、取り出しておきます。

   

7. 7 フライパンをサッときれいにし、油を引き、玉ねぎ、ししとう、ナスを並べ、焼いていきます。

   

8. 8 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

9. 9 野菜を寄せて、空いたスペースに、牛カルビ肉を並べ、焼いていきます。

   

10. 10 全体に火が通ったら、⑤を回し入れます。

    

11. 11 全体に絡んだら、火を止めます。

    

12. 12 お皿に、ご飯をよそいます。

    

13. 13 牛カルビ肉、ナス、ししとう、楊枝を外した玉ねぎ、目玉焼きをのせ、フライパンに残ったタレを回しかけます。
    あれば、糸唐辛子を飾ってもgood♪

    

14. 14 出来上がり〜♪