鶏もも肉と小松菜のおろし煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は、4等分に切り分けます。

   

2. 2 塩・こしょうをふり、揉み込みます。

   

3. 3 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、小松菜を湯がきます。

   

4. 4 茹で上がった小松菜は、冷水に取ります。

   

5. 5 水気を切って、3㎝程の長さに切り分けます。

   

6. 6 大根を摩り下ろします。

   

7. 7 フライパンに鶏肉を並べ、皮目から焼いていきます。

   

8. 8 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

9. 9 水気をギュッと絞った小松菜を加え、炒めます。

   

10. 10 ⑥の大根おろしを加えます。

    

11. 11 しょう油、みりんを加えます。

    

12. 12 大根おろしの汁がたっぷり出てくるので、中火で煮ていきます。

    

13. 13 汁気が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

    

14. 14 出来上がり〜♪