モウカザメの血合い甘辛焼き♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- モウカザメの血合い 150g
- ∟塩・こしょう 少々
- ∟薄力粉 大3
- ごま油 大3
- しょう油 大1
- 酒 大2
- みりん 大2
- 万能ネギ（小口切り） 1本
作り方
-
1
モウカザメの血合いを食べやすい大きさに切り分けます。
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2
塩・こしょうをふり、揉み込みます。
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3
小麦粉をまぶします。
-
4
フライパンにごま油を引き、モウカザメを並べ、焼いていきます。
-
5
こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。
-
6
しょう油、酒、みりんを加えます。
-
7
弱火で煮詰めていきます。
-
8
煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。
-
9
刻んだ万能ネギを散らします。
-
10
出来上がり〜♪
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