鶏とエリンギde味噌きしめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は、そぎ切りにします。

2. 2

   薄力粉をまぶします。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにし、油揚げは1㎝幅に切り分け、エリンギは薄切りにします。

4. 4

   鍋にだし汁を加え、火にかけます。

5. 5

   煮立ったら、酒を加えます。

6. 6

   鶏肉を加え、煮ていきます。

7. 7

   玉ねぎ、油揚げ、エリンギを加え、煮ていきます。

8. 8

   味噌を加えます。

9. 9

   味噌が煮溶けたら、火を止めます。

10. 10

    別の鍋できしめんを茹でます。

11. 11

    ザルに上げ、水気を切ります。

12. 12

    丼にうどんを入れ、⑨を流し入れます。

13. 13

    小口切りにした長ネギを散らし、一味唐辛子をふります。

14. 14

    出来上がり〜♪