ほろ苦さを楽しむ「大人の蕗味噌」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきのとうをきれいに洗います。

2. 2

   お湯を沸かしながら、★の調味料を合わせておきます。

3. 3

   ふきのとうを茹でて、葉の色が変わったら、ざるに上げて、水に浸します。
   
   みじん切りしたのが、写真です。

4. 4

   フライパンに油を入れて、みじん切りにしたふきのとうを全体に油が回るまで、炒めます。

5. 5

   ４に調味料を入れて、水気がなくなるまで炒めたら、出来上がり♪

6. 6

   瓶に入れて、冷めたら冷蔵庫で保存します。