ミートローフ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、みじん切りにします。

   

2. 2 合い挽き肉に、塩をふり、揉み込みます。

   

3. 3 ボウルに、合い挽き肉、玉ねぎを入れ、パン粉、マヨネーズ、クレイジーソルト、ナツメグを加えます。

   

4. 4 捏ね合わせます。

   

5. 5 型に分量外の油を塗ります。

   

6. 6 油を塗った型の底に、半分の長さに切ったベーコンを並べます。

   

7. 7 肉ダネを、型の中に、少しずつ、隙間のないように詰めていきます。

   

8. 8 全部しっかり詰め込みます。

   

9. 9 250度に熱したオーブンで25分焼きます。

   

10. 10 オーブンで焼いている間に、ソースを作ります。
    人参、じゃが芋を一口大に切り分けます。

    

11. 11 下茹でします。

    

12. 12 ザルに上げ、水気を切ります。

    

13. 13 ブロッコリーも、塩茹でしておきます。

    

14. 14 ザルに上げ、水気を切ります。

    

15. 15 鍋に、ケチャップ、中濃ソース、白ワイン、顆粒コンソメを加え
    火にかけます。

    

16. 16 とろみがついたら、じゃが芋、人参、ブロッコリーを加えます。

    

17. 17 ひと煮えさせます。

    

18. 18 焼き上がりました〜♪

    

19. 19 ミートローフから出た肉汁を、ソースに加えます。

    

20. 20 ひと煮立ちさせたら、火を止めます。

    

21. 21 型から外し、ベーコンを上にし、切り分けます。

    

22. 22 お皿に並べます。

    

23. 23 ソースを上から回しかけます。

    

24. 24 出来上がり〜♪