冬瓜de豚汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉は、酒、塩・こしょうをふり、揉み込みます。

2. 2

   ごぼうは、ささがきにし、水にさらします。さつま芋は輪切りにし、水にさらします。

3. 3

   人参、大根、冬瓜は、いちょう切りにし、じゃが芋、里芋は一口大に切り分け、油揚げは1㎝幅に合わせきりわけ、生姜は千切りにします。

4. 4

   長ネギ、こんにゃくは、2㎝程の大きさに切り分けます。
   こんにゃくは、塩をふり、しっかり揉み込んで、臭みを取り、水で洗い流しておきます。

5. 5

   フライパンに、ごま油を引き、豚こま肉を加え、炒めます

6. 6

   生姜を加え、炒めます。

7. 7

   ごぼうを加え、炒めます。

8. 8

   冬瓜、人参、大根を加え、炒めます。

9. 9

   長ネギを加え、炒めます。

10. 10

    油揚げを加え、炒めます。

11. 11

    里芋、さつま芋、じゃが芋を加え、炒めます。

12. 12

    水、だしの素を加えます。

13. 13

    こんにゃくを加えます。

14. 14

    味噌を加えます。

15. 15

    味噌が煮溶けたら、火を止めます。

16. 16

    出来上がり〜♪