冷やご飯de煮込みハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビニール袋に、冷やご飯を入れ、揉んで潰します。

   

2. 2 玉ねぎは、みじん切りにします。

   

3. 3 ひき肉に塩を加え、揉み込みます。

   

4. 4 ボウルに、ひき肉、ご飯、玉ねぎ、塩・こしょう、ナツメグを加えます。

   

5. 5 よく捏ねます。

   

6. 6 小判形に成形し、中央をくぼませ、フライパンに並べ焼いていきます。

   

7. 7 こんがり焼けたら、上下を返して、反対の面も焼いていきます。

   

8. 8 両面こんがり焼けました。

   

9. 9 ハンバーグを取り出し、フライパンをきれいにして、薄力粉を加え、炒ります。

   

10. 10 茶色くなるまで炒ったら、火を止め、フライパンから、取り出します。

    

11. 11 玉ねぎは、薄切りにします。

    

12. 12 再び、フライパンをきれいにし、バターを溶かします。

    

13. 13 薄切りにした玉ねぎを炒め、しんなりしたら、水を加えます。

    

14. 14 砂糖、ケチャップ、とんかつソース、だしの素を加えます。

    

15. 15 牛乳を加えます。

    

16. 16 ⑩の薄力粉を加えます。

    

17. 17 とろみがついたら、ハンバーグを戻し入れ、煮込みます。

    

18. 18 弱火で10分程、煮込んだら、ピザ用チーズを加えます。

    

19. 19 チーズが溶けたら、火を止めます。

    

20. 20 出来上がり〜♪