春キャベツと豚ひじきの蒸し焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきは、水で戻します。

   

2. 2 ザルに上げ、水気を切ります。

   

3. 3 春キャベツは、ざく切りにします。

   

4. 4 豚こま肉は塩をふり、揉み込みます。

   

5. 5 鍋に春キャベツの半量を敷き詰めます。

   

6. 6 豚肉の半量をのせます。

   

7. 7 春キャベツの残りの半量をのせます。

   

8. 8 豚肉の残りの半量をのせます。

   

9. 9 ひじきをのせます。

   

10. 10 塩昆布をのせます。

    

11. 11 紹興酒をふります。

    

12. 12 蓋をし、弱めの中火で蒸し焼きしていきます。

    

13. 13 蓋を外し、菜箸で、豚肉をほぐすようにしながら、全体を混ぜ合わせます。

    

14. 14 全体を混ぜ合わせたら、火を止めます。

    

15. 15 出来上がり〜♪