材料（1人分）
- そうめん
- 1 束（100g）
- 干しえび
- 大1
- 水
- 2カップ
- しょう油
- 大1
- ごま油
- 小1
- だしの素
- 小1
- 長ネギ
- 10㎝
- 海苔
- 5㎝角
作り方
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- 1
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- フライパンで、干しえびを乾煎りします。
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- 2
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- 乾煎りした干しえびは、火を止め、冷まします。
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- 3
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- ビニール袋に干しえびを入れ、袋の外から手で揉んで、砕きます。
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- 4
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- 鍋に沸かしたお湯に、干しえびを加えます。
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- 5
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- しょう油、ごま油、だしの素を加えます。
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- 6
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- 小口に刻んだ長ネギを加えます。
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- 7
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- たっぷりのお湯にそうめんを加え、茹でます。
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- 8
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- 茹で上がったそうめんは、水でしめます。
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- 9
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- 器にそうめんをよそい、、⑥を注ぎ入れます。
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- 10
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- 手で細かくちぎった海苔を散らします。
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- 11
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- 出来上がり〜♪
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