ひじき煮リメイク♪れんこんと豆腐のふわふわバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは細かく刻みます。

2. 2

   豚ひき肉に塩をふり、揉み込みます。

3. 3

   ボウルにひき肉を入れ、味噌、紹興酒、ごま油、こしょうを加え、よく捏ね合わせます。

4. 4

   片栗粉、豆腐を加え、よく捏ねます。

5. 5

   ①のれんこん、ひじき煮を加えます。

6. 6

   全体をよく捏ね合わせます。

7. 7

   小判形に成形し、油を引いたフライパンに並べ、焼いていきます。

8. 8

   こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

9. 9

   蓋をし、弱火で、蒸し焼きにします。

10. 10

    中まで火が通ったら、火を止めます。

11. 11

    出来上がり〜♪