春だけ！行者ニンニクの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 行者ニンニク 200g
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ4
- 酒 大さじ4
- 水 200cc
- 卵 1個
作り方
- 1 行者ニンニクを５㎝幅くらいに切ります。
- 2 熱したフライパンに油を入れ(分量外)行者ニンニクを炒めます。
- 3 3がある程度火が通ったら水、調味料を入れて煮立たせます。
- 4 酒、みりんのアルコールがとんだら溶き卵を入れて、ふたをします。
- 5 卵が好みの固さに固まったら完成です！
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匂いは強烈だけど、旬のものは栄養満点！