絹ごし豆腐と豚ひき肉のやわらかハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに、ひき肉を入れ、塩を加え、揉み込みます。

   

2. 2 玉ねぎは、みじん切りにします。

   

3. 3 ①のボウルに、玉ねぎ、豆腐、パン粉、卵、塩・こしょうを加えます。

   

4. 4 よく捏ね合わせます。

   

5. 5 成形し、フライパンに並べ、焼いていきます。

   

6. 6 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

7. 7 蓋をし、火を弱め、蒸し焼きにして、中まで火を通します。

   

8. 8 砂糖、しょう油、みりんを加えます。

   

9. 9 煮絡めていきます。

   

10. 10 とろみがつき、照りが出たら、火を止めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪