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糖質制限びっくりプリン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

  • 砂糖

    大さじ5

  • 水・湯

    各大さじ1

  • 8個

  • 砂糖

    140グラム

  • 豆乳

    1リットル

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
糖質制限びっくりプリン
  • 300円前後

糖質制限で、罪悪感なく食べれるプリンを造ってみました。

作り方

  • 1

    鍋に砂糖と水を入れ、あめ色になるまで、熱する。お湯を入れ、カラメルソースを作る。この時、跳ねるので、蓋をして、隙間から入れる。

  • 2

    21センチのケーキ型に入れる。

  • 3

    卵を割りほぐす。

  • 4

    豆乳と砂糖を鍋に入れ人肌に暖め、砂糖を溶かす。3に加え、ざる等でこす。

  • 5

    170度に熱したオーブンに天板にお湯を張って、30分蒸し焼きにする。

  • 6

    冷蔵庫で1晩冷やし、大皿にあける。8等分に切る。

きっかけ

糖質制限中でも食べれるプリンを作ってみました。
牛乳に比べたら、プルプル感が、少しだけダウンですが、罪悪感なく食べれます。

おいしくなるコツ

完全糖質制限したければ、砂糖でなく、ラカント等の甘味料に換えましょう。

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 豆乳

レシピID: 1800014156

公開日:2017.02.10

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料理名
糖質制限びっくりプリン
料理用途
普段の料理 贈り物

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