骨付きもも肉deクリスマスローストチキン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 骨付きもも肉を用意します。

   

2. 2 フライパンに油を引き、骨付きもも肉の皮目から焼いていきます。

   

3. 3 焼き色がついたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

4. 4 蓋をし、火を弱め、蒸し焼きにしら中まで火を通します。
   
   ※12〜13分程蒸し焼きにし、中まで火を通します。

   

5. 5 鶏肉に火が通ったら、砂糖、しょう油、酒、みりん、摩り下ろした生姜を加えます。

   

6. 6 煮詰めながら、煮絡めていきます。

   

7. 7 照りが出たら、火を止めます。

   

8. 8 お皿にチキンを盛り付け、フライパンに残ったタレを回しかけます。

   

9. 9 出来上がり〜♪