しらたきとピーマンの甘辛炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しらたきは、食べやすい大きさに切り分けます。

   

2. 2 フライパンに、ごま油を引き、しらたきを炒めます。

   

3. 3 砂糖、しょう油、酒、だしの素を加え、炒めます。

   

4. 4 煮詰めていきます。
   
   ※しらたきが、はねることもあるので、気をつけて下さい。

   

5. 5 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止め、一旦、冷ましながら、味を染み込ませます。

   

6. 6 ピーマンは、繊維を断ち切るように、横に切り分けます。

   

7. 7 再度、火にかけ、ピーマンを加え、炒めます。

   

8. 8 ピーマンに火が通ったら、全体を炒め合わせ、火を止めます。

   

9. 9 器に盛り付け、白ごまをふります。

   

10. 10 出来上がり〜♪