材料（4人分）
- 里芋
- 6個
- ごぼう
- 1/2本
- 豚こま肉
- 100g
- えのき
- 1/2袋
- こんにゃく
- 1/2枚
- 水
- 5カップ
- 砂糖
- 大2
- しょう油
- 50cc
- 酒
- 大3
- だしの素
- 小2
- 長ネギ
- 1本
作り方
-
- 1
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- 里芋は、皮をむき、大きめの一口大に切り分けます。
-
- 2
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- ごぼうは、斜めに薄く切り分けます。
-
- 3
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- 土鍋に水を入れ、里芋、ごぼうを加え、煮ていきます。
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- 4
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- 豚こま肉は、一口大に切り分けます。
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- 5
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- えのきは、根を落とし、ほぐします。
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- 6
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- こんにゃくは、一口大に、手でちぎります。
-
- 7
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- 豚こま肉、こんにゃく、えのきを加え、煮ていきます。
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- 8
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- 砂糖、しょう油、酒、だしの素を加えます。
-
- 9
-
- 蓋をし、弱火でじっくり煮ていきます。
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- 10
-
- 長ネギは、斜めに切り分けます。
-
- 11
-
- 長ネギを加えます。
-
- 12
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- 出来上がり〜♪
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