コロンと小さなピーマンの肉詰め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。

   

2. 2 ひき肉に、塩を加え、よく捏ねます。

   

3. 3 ボウルに、ひき肉、玉ねぎを入れ、卵、片栗粉を加え、よく捏ねて、混ぜ合わせます。

   

4. 4 ピーマン、横に4等分に切り分け、種を取り除きます。

   

5. 5 ピーマンに、肉種を詰めていきます。
   
   上にものるよう、こんもりと、山にしてのせていきます。

   

6. 6 フライパンに並べて、焼いていきます。

   

7. 7 焼く面をずらしながら、全体を焼き固めていきます。

   

8. 8 蓋をし、火を弱め、蒸し焼きにして中まで火を通します。

   

9. 9 中まで火が通ったら、一旦、フライパンから取り出します。

   

10. 10 フライパンに残った肉汁に、ケチャップ、ソース、水、塩・こしょうを加え、煮詰めていきます。

    

11. 11 ピーマンを、フライパンに戻し入れます。

    

12. 12 煮絡めたら火を止めます。

    

13. 13 出来上がり〜♪