ごぼうとこんにゃくこ旨旨炒め煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼう、こんにゃくを用意します。

   

2. 2 ごぼうは、3〜4㎝程の長さに切り分けます。
   太い部分は、半分の太さに切り分けます。

   

3. 3 酢水にさらします。

   

4. 4 こんにゃくは、1.5㎝角に切り分けます。

   

5. 5 こんにゃくは、下茹でします。

   

6. 6 ザルに上げ、水気を切ります。

   

7. 7 フライパンにごま油を引き、ごぼう、こんにゃくを入れ、炒めます。

   

8. 8 砂糖、酒、みりん、水を加えます。

   

9. 9 酢、しょう油を加えます。

   

10. 10 煮汁が少なくなるまで煮詰めていきます。

    

11. 11 汁気が飛んだら、火を止め、一味唐辛子をふります。

    

12. 12 出来上がり〜♪