ナスとブロッコリーの豚肉味噌炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナス、ブロッコリー、豚ロース薄切り肉を用意します。

   

2. 2 ナスは、一口大に切り分け、多めの油で揚げ焼きにします。

   

3. 3 こんがり焼き色がついたら、一旦フライパンから取り出します。

   

4. 4 余分な油をふき取り、一口大に切り分けた豚肉を炒めます。

   

5. 5 豚肉の色が変わったら、固茹でしたブロッコリーを加え、炒めます。

   

6. 6 しょう油、味噌、酒、みりん、オイスターソース、豆板醤を混ぜ合わせておきます。

   

7. 7 ブロッコリーに油が回ったら、取り出しておいまナスを戻し入れます。

   

8. 8 ⑥を回しかけます。

   

9. 9 水分が少なくなるまで炒め合わせたら、火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪