圧力鍋で簡単★スペイン風タコのトマト煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- タコ 1パック
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- にんにく(みじん切り) 1かけ分
- しょうが(みじん切り) 1かけ分
- オリーブオイル 大さじ1
- 赤ワイン 100cc
- カットトマト缶 1缶
- フランスパン 4cm分くらい
- 塩 小さじ1/2
- タイム(乾燥) 少々
- チリパウダー 小さじ1/2～1
- 粗挽きブラックペッパー 少々
作り方
- 1 タコは一口大の乱切りにする。
- 2 圧力鍋に、オリーブオイル、にんにく、しょうがを入れ弱火で炒める。香りがしてきたら玉ねぎを加える。
- 3 玉ねぎが透き通ってきたら、タコも入れて、全体に油が回ったら、赤ワインを入れる。沸騰したら弱火にし、アルコールを飛ばす。
- 4 フタをして加圧10分、自然にピンが落ちるまで放置。
- 5 ピンが落ちたら、カットトマト缶、タイム、チリパウダーを入れて、水分が半分近くになるくらいまで弱火でコトコトと煮込む。
- 6 塩・粗挽きブラックペッパーで味を整え、タコと同じくらいの一口大にカットしたフランスパンも加えて、全体になじんだら完成♪
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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