30分で完成★チリコンカン レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
yunachi
挽き肉と豆を炒めて、トマト缶で煮込むだけなのに、スパイスのおかげでおいしいエスニック風の味わいに仕上がります★ビールにもワインにもあいます!!
材料（4人分）
- 挽き肉(合挽きor豚挽き肉) 150～200g
- ガーリック(乾燥orみじん切り) 小さじ1
- ミックスビーンズ(水煮) 110～200g
- 玉ねぎ(5mm角に切る) 1個
- ピーマン(5mm角に切る) 2個
- カットトマト缶 1缶
- *チリペッパー 小さじ1～2
- *オールスパイス 小さじ1
- *クミン 小さじ1
- ◎白ワイン 大さじ3
- ◎ケチャップ 小さじ1
- ◎オイスターソース 小さじ1
- ◎ウスターソース 小さじ1
- ◎砂糖 ひとつまみ
- 塩・胡椒 少々
- レタス 1/2個
作り方
-
1
*のスパイスは事前に合わせておく。
フライパンにオリーブオイルを温め、玉ねぎを炒める。
-
2
玉ねぎが透き通ってきたら、挽き肉の上に、ガーリック、*のスパイスを加え、さらに炒める。
- 3 挽き肉の色が代わり、スパイスの香りがたってきたら、ミックスビーンズ、ピーマンも加えて全体を混ぜ合わせる。
-
4
カットトマト缶と◎の調味料を順に加えて、弱火で10～15分ほど煮込む。
-
5
水分が多く残っているようなら、火を強めて水分を飛ばし、塩・胡椒で味を調えて完成♪
-
6
レタスにまいたり、パンにのせたり、お好きな食べ方でどうぞ♪
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関連情報
- 料理名
- 30分で完成★チリコンカン
yunachi
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choco47552021/10/26 21:19
残っていたスパイス消費に。美味しく出来ました♪
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