牛肉と大根と高野豆腐の炒め煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛薄切り肉、大根、高野豆腐を用意します。

   

2. 2 高野豆腐は水でサッと戻します。

   

3. 3 大根はいちょう切りにします。

   

4. 4 水気を絞った高野豆腐は2cm位の大きさに薄く切り分けます

   

5. 5 フライパンに油を引き、摩り下ろした生姜を加え炒め香り付けし、牛肉を加え炒めます。

   

6. 6 牛肉の色が変わり始めたら、大根を加え、炒めます。

   

7. 7 砂糖、しょう油、酒、みりんを加えます。
   
   高野豆腐を加えます。

   

8. 8 水を加えます。

   

9. 9 蓋をし、火を強め、蒸し焼きにします。

   

10. 10 煮汁が少なくなったら火を止めます。
    
    しばらく置いておくと、味が染みこみます。

    

11. 11