ぷりぷりタコのトマト煮★カットトマトと圧力鍋で簡単 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
yunachi
タコのぷりぷり&柔らか食感と、トマトソースがしみしみになったフランスパンのジューシーな食感が楽ウマウマのトマト煮です★圧力鍋だから短時間で完成！
材料（3～4人分）
- タコ(一口大に切る) 1パック(200～300gくらい)
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく(みじん切り) 1かけ分
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- 白ワイン 100cc(1/2カップ)
- カットトマト缶 1缶
- トマトケチャップ 大さじ1/2
- ウスターソース 大さじ1/2
- 塩・胡椒 少々
- フランスパン(1.5cm角に切る) 1.5cm厚×2枚
- (トッピング)イタリアンパセリ 少々
作り方
-
1
圧力鍋にオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎも入れてさらに炒める。
-
2
玉ねぎが透き通ってきたら、タコを入れてさらに炒める。
※タコをオイルでコーティングするように、全体がなじめばOK
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3
白ワインとカットトマト缶を入れ、5分ほど沸騰させてアルコール分をとばしふたをして10分加圧して消火。
ピンが自然に下がるのを待つ。
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4
ピンが下がったらフタをとり、中火で5分ほど加熱し、トマトケチャップ・ウスターソース・塩・胡椒で味を調え、フランスパンを加える。
-
5
フランスパンがトマトソースを吸って、全体がなじんだら火を止める。
※フランスパンがソースを吸うので、【4】では水分多めでもOKです。
-
6
イタリアンパセリをトッピングして召し上がれ♪
ワインのおつまみにピッタリです(^m^)
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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